食品市场产能过剩是临期食品出现的主要原因。随着越来越多临期食品的出现,临期食品的市场价值也逐渐被发掘。
2020年中国临期食品用户购买渠道及原因分析
据消费者满意度调查,2020年中国消费者购买临期食品的三大渠道是大型商超、电商平台和社区生鲜连锁店,除此之外,线上和线下的临期食品垂直售卖平台也是消费者选择的对象。艾媒咨询分析师认为,目前消费者选择购买临期食品的渠道较为分散,但总体来说,消费者更偏向于在正规渠道购买临期食品,原因在于这些渠道的供货源比较固定,因此商品质量也更有保障。
2020年中国临期食品用户购买及推荐意愿分析
数据显示,2020年中国消费者调查中,超过4成消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品,而有26.8%的消费者则明确表示不愿意。艾媒咨询分析师认为,临期食品虽然被定义为临近保质期限,但实际上按照相关定义,临期食品与保质期限之间还有较长一段时间,因此属于性价比较高的选择,在未来也将获得更多消费者的认可。
2020年中国消费者未来购买临期食品的原因分析
据调查,2020年虽然有超过45%的中国消费者表示在未来依然不会购买临期食品,但仍有超过一半的消费者认为未来会出于各种原因而购买临期食品。艾媒咨询分析师认为,随着新技术的融入,临期食品已经逐渐摆脱了原本的低端形象,也有越来越多相关机构通过临期食品进行慈善活动,因此可以预计在未来临期食品将为更多消费者所接受。
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